Вкусный овощной маринад со свеклой

Маринад со свеклой и морковью можно включать в рацион диабетика, разнообразить вкус привычных блюд.

Овощной свекольный маринад придется по вкусу и взрослым, и детям. Это диетическое лакомство можно включить в меню тем, у кого сахарный диабет.

Ингредиенты:

  • 100 грамм очищенной морковки, столько же репчатого очищенного лука;
  • вареная очищенная свекла – 200 грамм;
  • чайная ложка подсолнечного масла;
  • 0,5 грамма картофельного крахмала;
  • лимонная кислота – столовая ложка;
  • 20 грамм воды;
  • специи – по вкусу.

свекольный маринад

Способ приготовления:

  1. Сваренная до готовности свекла охлаждается и очищается от кожицы, после чего нарезается тоненько, соломкой. Можно натереть ее на крупной терке.
  2. Морковка очищается и нарезать соломкой либо так же, как и свекла, натирается на крупной терке.
  3. Очищенный репчатый лук нарезается соломкой, можно кубиками.
  4. Необходимо развести крахмал холодной водой.
  5. Морковь с луком обжаривается на подсолнечном масле. Туда же необходимо добавить сваренный бурак и пассеровать в течение 5 минут.
  6. После этого добавляется гвоздика, корица, раствор лимонной кислоты – все варится в течение 20 минут.
  7. В конце приготовления маринада, добавляется лаврушка, подсаливается. Туда же – разведенный крахмал. Остается довести маринад до кипения.

Питательная ценность следующая:

  • калорийность – 70 килокалорий;
  • белки – 0,6 грамма;
  • жиры – 5 грамм;
  • 5,6 грамма углеводов.
Читать также  Пшеничная каша с овощами
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Про сахарный диабет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector