Оригинальный, очень вкусный Вальдорфский салат с удовольствием скушают и взрослые, и дети. Если в вашей семье диабетик, то такое блюдо не будет вредно для него, ведь все составляющие безопасны при этом заболевании.
Ингредиенты:
- стакан порезанных зеленых, кисло-сладких яблок;
- столовая ложка сока лимона;
- 2 ст.л. нежирного майонеза, столько же обезжиренного йогурта без добавок;
- 1 черешок измельченного сельдерея;
- четверть стакана красного винограда без косточек;
- пара столовых ложек измельченных грецких орехов.
Способ приготовления:
- Необходимо сбрызнуть яблоки соком лимона.
- Смешайте йогурт с майонезом.
- Теперь следует соединить яблоки с сельдереем и виноградом, добавить орехи и полить заправкой – тщательно перемешайте все это.
Рецепт рассчитан на 4 порции. Что касается питательной ценности для 1 порции, то показатели следующие:
- калорийность – 95 килокалорий;
- 2 г белков;
- 10 г углеводов (1 хлебная единица);
- 3 г жиров – насыщенных нет;
- 2 г пищевых волокон;
- холестерина нет;
- 70 мг натрия.
