Летний винегрет для всей семьи

Любые овощные салаты являются полезным блюдом на столе человека с диабетом, не исключением будет и летний винегрет. Отварные овощи сохраняют большое количество витаминов, а растительное масло восполнит потребность в жирах.

Летом и весной такое лакомство, как винегрет, готовят, используя свежие молодые овощи. Это очень полезно для организма. При сахарном диабете отличным решением будет приготовить летний винегрет, который обязательно понравится всем членам семьи.

Ингредиенты:

  • 60 грамм свежей свеклы;
  • картошка – 70 грамм;
  • 30 грамм свежих огурцов;
  • морковка – 40 грамм;
  • свежие помидоры – 25 грамм;
  • 20 грамм салата;
  • подсолнечное масло – чайная ложка.

винегрет

Как приготовить:

  1. Картошку с морковкой нужно отварить в мундире до готовности, после чего охладить и очистить, порезать небольшими кубиками или ломтиками.
  2. Отварив свеклу, ее тоже следует охладить и очистить. Затем она нарезается маленькими кубиками.
  3. Все овощи смешиваются и заправляются подсолнечным маслом.
  4. Свежие огурцы и помидоры режутся на тонкие ломтики. Листья салат рвут руками. Все составляющие салата перемешиваются, подсаливаются и заправляются подсолнечным маслом.

Питательная ценность винегрета следующая:

  • калорийность – 178 килокалорий;
  • белки – 2,8 грамма;
  • 10 грамм жиров;
  • 19,1 г углеводов.
Читать также  Салат из морской капусты с огурцами
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock detector