Сахарный диабет любого типа – очень серьезное заболевание. Высокий уровень сахара в крови провоцирует большое количество осложнений, список которых можно продолжать очень долго. Поэтому так важно, чтобы уровень сахара в крови снижался любыми возможными средствами – таблетками и уколами, другими лекарственными средствами и с помощью продуктов питания. Актуально при сахарном диабете и льняное масло.
Польза масел
Конечно, победа над сахарным диабетом – пока недостижимый идеал, но вот держать уровень сахара в крови на минимально возможном уровне удается многим. Исследования последних лет убедительно доказывают, что одно из главных мест в победе над диабетом занимает правильное питание, в частности, снижение уровня животных жиров в пище, и замена сливочного масла растительным.
Какое растительное масло лучше употреблять при диабете 1 и 2 типа? Нужно рассмотреть каждое из них, чтобы сравнить их полезные (при сахарном диабете любого типа) свойства. Надо помнить, что любое масло бывает рафинированным или нерафинированным. В салаты лучше употреблять первое масло, а при приготовлении пищи использовать второе. Большой популярностью сейчас пользуется льняное масло при сахарном диабете.
Следует вкратце сказать и о пользе других растительных масел.
Подсолнечное масло
Этот вид растительного масла богат минералами и содержит некоторые необходимые для человека витамины – А, D, Е и F. Кроме того, последние исследования показывают, что именно из-за нехватки витамина D у людей повышается риск возникновения сахарного диабета 2 типа.
В ряде диет для снижения количества углеводов в рационе сливочное масло и другие животные жиры заменяют именно этим видом растительного масла, что важно и при сахарном диабете.
Растительное масло из кукурузы
В таком виде масла содержится много ненасыщенных жирных кислот. Кроме того, есть в нем и фосфатиды. Рекомендовано к употреблению при сахарном диабете любого типа как диетическое средство. Также его можно использовать при приготовлении пищи в целях профилактики диабета. При сахарном диабете 2 типа его нужно употреблять в пищу, заменяя им жиры животного происхождения.
Масло оливковое
Это масло, по мнению диетологов и косметологов, омолаживает человеческий организм. Оно богато большим количеством микроэлементов, витаминов, различных кислот. Такое сочетание необходимых человеку питательных веществ и ненасыщенных жиров приносит большую пользу всему организму.
Благодаря этому маслу в организме человека, больного диабетом, лучше усваивается инсулин, отвечающий за снижение уровня сахара в крови. Оно может служить прекрасной заменой животным жирам в рационе больного при диабете.
Льняное масло
Этот вид масла лучше всех вышеперечисленных подходит при сахарном диабете 1 и 2 типа. Если пациент с диабетом 2 типа будет применять льняное масло в пищу (для заправки различных салатов или при приготовлении пищи), то у него будет улучшаться действие естественного гормона инсулина. Именно оно способствует уменьшению сахаров в крови, не дает развиваться болезни дальше, снижает риск возникновения сахарного диабета 2 типа у пожилых людей.
Льняное масло содержит витамины F, А и Е. Витамин Е является отличным антиоксидантом. Также масло, приготавливаемое изо льна, содержит большое число минеральных соединений и микроэлементов, которые должны входить в рацион пациента, больного сахарным диабетом 2 типа. А вот принимать отдельно такое масло все же не рекомендуется, лучше использовать его как добавку к основным блюдам.
Льняное масло эффективно помогает при лечении различных заболеваний полости рта – стоматитах, ларингитах, воспалении десен, тонзиллитах и других. Оно обладает дезинфицирующим свойством и снижает воспалительные процессы в ротовой полости. Для этого рекомендуется несколько раз в день держать во рту несколько чайных ложек льняного масла, не глотая сразу, а рассасывая, как леденец.
Льняное масло успешно применяют для лечения некоторых кожных заболеваний (при псориазе, сухих кожных высыпаниях и прочих). В этом случае пораженные кожные покровы нужно смазывать льняным маслом без примесей два-три раза в день.
Необходимо помнить, что принимать льняное масло внутрь постоянно не рекомендуется. После каждого курсового приема необходимо делать перерыв – примерно столько же дней, сколько длилось его употребление в качестве лекарственного средства. Потом при необходимости можно повторно принимать льняное масло.
Польза от семян льна
В последнее время семена льна начали пользоваться большой популярностью. Как их принимать? И какая польза от них больному сахарным диабетом человеку?
Оказывается, что в них содержатся основные минеральные вещества, ненасыщенные жиры, большое количество витаминов, кислот и микроэлементов, однако принимать их нужно строго в соответствии с рецептами, проверенными временем.
Благодаря такому составу семена льна входят в лекарственные препараты и многие БАДы. Он помогает снижать уровень «вредного» холестерина в крови, предотвращает развитие атеросклероза, способствует снижению веса (поэтому применяется в различных диетах для похудения), улучшает самочувствие.
В этих семенах содержатся лигнаны – вещества, способные замедлять деление опухолевых клеток. Поэтому их можно принимать людям, страдающим некоторыми видами раковых заболеваний.
Они улучшают работу мочевой системы человека, помогают при приступах изнуряющего кашля, избавляют человека от запоров – и это далеко не полный перечень поистине целебных свойств льняных семян.
Эти семена используют для приготовления настоев и отваров, которые можно принимать для:
- снижения артериального давления;
- понижения уровня сахара в крови;
- снижения риска образования тромбов в сосудах.
Если принимать такие «микстуры» регулярно, то нормализуется сердечная деятельность, уменьшается риск возникновения инфарктов и инсультов.
Семечки льна богаты клетчаткой, поэтому они обладают способностью улучшать работу пищеварительного тракта человека. Так как в их составе имеются полисахариды, то отвары и настои на их основе обладают смягчающими, обволакивающими и противовоспалительными свойствами. Поэтому для больных с гастритом или язвой семена льна просто неоценимы.
Эти семена можно употреблять в пищу измельченными (запивая большим количеством воды). Обычно при этом не требуется из предварительно вымачивать – семена разбухнут сами при прохождении через кишечный тракт.
Рекомендуется измельчать семечки непосредственно перед употреблением, так как они достаточно быстро окисляются на открытом воздухе и потом хуже усваиваются организмом человека.
Как профилактическое средство эти семечки рекомендуется принимать каждый день по чайной ложке (без горки). А в лечебных целях нужно принимать перед едой 2 столовые ложки таких семечек.
Как видно из вышесказанного, семена льна и льняное масло весьма положительно влияют на организм человека с сахарным диабетом.
