Тефтели паровые «Воспоминания о детстве»

загрузка...

Это диетическое щадящее второе блюдо – крайне полезное при сахарном диабете. Нежный вкус тефтелей напоминает аппетитные мамины котлетки.

Продуктовый список:

  • 0,5 кг диетического белого мяса курицы;
  • 0,4 кг топинамбура;
  • 1 среднего калибра сырое яйцо;
  • 25 гр (это примерно ст.л.) томатного соуса;
  • 50 гр зелени (петрушка);
  • немного подсолнечного масла.

тефтели с курицей

Из указанного количества ингредиентов получится 8 тефтелей с калорийностью 111,7 ккал. Но живущим с сахарным диабетом людям, важен и строгий подсчет суточного потребления хлебных единиц. Каждая тефтеля паровая «Воспоминания о детстве» (из курицы и топинамбура) приравнивается к 0,56 ХЕ.

Способ приготовления:

  1. С помощью мясорубки измельчить куриную грудку и очищенный топинамбур.
  2. Порубить петрушку и смешать с фаршем. Ввести яйцо, томатный соус, соль и по желанию – молотый перец.
  3. Мокрыми руками из однородной массы оформить шарики массой примерно по 30 гр.
  4. Получившиеся тефтели паровые «Воспоминания о детстве» (из курицы и топинамбура) довести до готовности в пароварке.
загрузка...
загрузка...
  • Оксана

    Отличный рецепт. Мне понравились эти тефтели. Хотелось бы побольше рецептов блюд. Особенно выпечки. Спасибо!