Сытная запеканка «Золотая осень»

загрузка...

Полезные и питательные блюда на основе набирающей популярность «земляной груши» вносят существенное разнообразие в ежедневное меню, так важное при сахарном диабете.

Продуктовый список:

  • 0,5 кг топинамбурных клубней;
  • 100 гр сыра типа «Российский»;
  • 100 гр сметаны с 10% содержанием жира;
  • 50 гр свежей молодой петрушки;
  • масло для смазки формы (примерно ч.л.).

запеканка из топинамбура

В результате получится около 660 гр готового блюда из рациона для людей, борющихся с сахарным диабетом. Порция запеканки «Золотая осень» (из топинамбура с сыром) в 100 гр содержит 124,2 калории и 0,9 ХЕ.

Этапы приготовления:

  1. Клубни земляной груши нужно предварительно очистить и отварить до готовности (15 минут) без добавления соли.
  2. Форму для запекания покрыть изнутри с помощью кухонной кисточки растительным маслом, затем выложить в нее остывший топинамбур.
  3. Сверху посыпать крупно натертым сыром, покрошенной ножом петрушкой и залить все сметаной.
  4. Поставить емкость с запеканкой «Золотая осень» (из топинамбура с сыром) в разогретую до 180ºС духовку.
загрузка...
загрузка...
Читать также  Диетические оладьи «Стройная фигура»