Отварной топинамбур «Лакомый кусочек»

Количество аскорбиновой кислоты, содержащейся в топинамбуре, в 2 раза превышает ее наличие в картофеле, а железа – в 3 раза. Поэтому диетологи советуют при сахарном диабете заменить картофельные клубни в рецептуре блюд на земляную грушу.

» Read more

«Хрустящая загадка» (из редиса и топинамбура)

Одно из достоинств блюда из сырых клубней топинамбура (земляной груши или артишока – варианты названий овоща) – содержание инулина, необходимого для больных сахарным диабетом вещества, улучшающего процесс пищеварения.

» Read more

1 2