Красочный салат «Зимнее кружево»

загрузка...

При сахарном диабете блюда из топинамбура, очищающие кровь от избытка глюкозы, рекомендуется есть на завтрак.

Продукты:

  • 3 клубня топинамбура;
  • сырая морковка (1 большая – 100 гр);
  • 1 средний (где-то 100 гр) соленый огурец;
  • петрушка (100 гр пучок);
  • оливковое масло холодного первого отжима – 30 гр.

салат с топинамбуром и огурцом

Блюдо салат «Зимнее кружево» (с топинамбуром и соленым огурцом) обогатит рацион при сахарном диабете и будет полезно для всех членов семьи. Калорийность 100 гр порции – 92,15 ккал, показатель ХЕ – 0,66.

Приготовление:

  1. Очистить от кожуры и натереть в крупную стружку морковку и «солнечный корень».
  2. Мелко порезать петрушку и соленый огурец.
  3. Смешать все компоненты и заправить маслом. Салат «Зимнее кружево» (с топинамбуром и соленым огурцом) готов к употреблению.
загрузка...
загрузка...
Читать также  Жареный топинамбур «Золотая мечта» в остром кляре