«Привет от зайчика» (со свежей капустой)

загрузка...

Питание при сахарном диабете подразумевает соблюдение низкокалорийной диеты. Этот рецепт легкого хрустящего блюда отвечает всем ее требованиям.

Перечень ингредиентов:

  • 200 гр обычной белокочанной капусты (можно заменить краснокочанной);
  • 1 сладкий болгарский перец зеленого цвета;
  • 1 маленькая фиолетовая луковка;
  • 30 мл масла из оливок первого холодного отжима;
  • 15 мл винного уксуса;
  • немного соли.

салат с капустой и перцем

Из этого количества выходит около 400 гр постного салата «Привет от зайчика» (со свежей капустой).

В 100 гр богатого клетчаткой блюда из незаменимо полезной при сахарном диабете капусты насчитывается 94,5 калории и 0,39 хлебные единицы.

Способ приготовления:

  1. Отделенные от кочерыжки капустные листья тонко настругать, чуть присолить и помять руками для выделения сока.
  2. Мелко пошинковать луковицу и болгарский перец, добавить в миску к капусте.
  3. Полить овощную нарезку однородной смесью из масла и уксуса, перемешать. Салат «Привет от зайчика» (со свежей капустой) полностью готов.
загрузка...
загрузка...
Читать также  Паровой шпинат с кунжутными зернышками