«Для любимого мужчины» (с отварным мясом)

Сбалансированное по всем правилам рационального питания блюдо благодаря мясной составляющей особенно привлекательно для мужской половины заболевших сахарным диабетом.

Ингредиенты:

• 0,5 кг очищенного от кожуры корнеплода сельдерея;
• 250 гр кусок отварной телятины 1 категории;
• 100 гр лука-репки;
• 3 ст.л. любого растительного масла;
• соль в минимальном количестве.

Масса салата «Для любимого мужчины» (с отварным мясом) составляет без малого 900 гр.

Хлебные единицы рассчитываются только для входящих в состав блюда овощей. Поэтому в 100 гр готового продукта (калорийностью 96 ккал), рекомендованного для включения в меню при сахарном диабете, всего 0,38 ХЕ.

Технологический процесс готовки:

1. Тонкими брусочками нашинковать луковицу и сельдерей.
2. Обжарить до мягкости луковую соломку в сковороде с 1 ст.л. масла. Остудить.
3. Нарезать холодное мясо поперек волокон ломтиками.
4. Смешать овощи с оставшимся количеством масла и разложить по порционным тарелкам.
5. Выложить поверх овощной подложки ломтики телятины. Можно все украсить помидорами черри.

Все! Салат «Для любимого мужчины» (с отварным мясом) можно подавать к столу.