«День Нептуна» (с семгой и огурцами)

загрузка...

Хороший вариант разнообразить в обычный день меню больного сахарным диабетом разрешенным ему аппетитным и вкусным блюдом, и эффектно украсить стол к предстоящему торжеству.


Необходимые в салат продукты:

  • 4 крупных яйца;
  • 250 гр упаковка малосоленой семги (или форели);
  • 3 средних огурца (в свежем виде);
  • 3 ст.л. йогурта без сахара, только натурального;
  • небольшой пучок петрушки.

салат

Из перечисленных в рецепте ингредиентов получается готовое блюдо массой около 850 гр.

100 гр салата «День Нептуна» (с семгой и огурцами) содержит 0,15 хлебных единиц, а калорийность в 100 гр порции составляет немного больше 108 ккал, что делает блюдо вполне приемлемым при сахарном диабете.

 

Технология приготовления:

  1. Сварить вкрутую яйца, охладить и измельчить в виде соломки.
  2. Малосольную красную рыбу и огурцы нарезать острым ножом на длинные полоски.
  3. Смешать подготовленные ингредиенты в отдельной миске и переложить в красивый салатник.
  4. Заправить несладким йогуртом или сметаной с 15%-й жирностью, не перемешивая.
  5. Посыпать салат «День Нептуна» (с семгой и огурцами) при подаче нарезкой из зелени.
загрузка...
загрузка...
Читать также  Витаминный салат из морской капусты и свеклы