Что такое куркума и где она применяется, знают далеко не все. А ведь это растение из рода имбирных пришло к нам из стран Азии, где употребляется на протяжении многих веков в качестве приправы к пище. Она является самостоятельной приправой к первым и вторым блюдам, ее добавляют в разные виды соусов для улучшения их вкуса. Но не многие знают, что куркума может быть использована как лечение при сахарном диабете.
Куркума и сахарный диабет
Инсулинсодержащие лекарственные препараты при лечении диабета 1 и 2 типа используются не так уж и давно, но пытаться уменьшать количество сахара в крови врачи пытались еще в Средние века. Для этого они использовали различные лекарственные растения и другие ингредиенты, путем проб и ошибок определили те растения, которые помогают уменьшать сахар в крови не хуже современных лекарственных средств.
Куркума при сахарном диабете любого типа применяется только после консультации с лечащим врачом. Применять ее самостоятельно не стоит – ведь куркума влияет и на работу пищеварительного тракта.
Так как она способствует выводу холестерина, то людям с нарушениями кроветворения надо принимать ее аккуратно под контролем лечащего врача.
Рецепты с куркумой
При сахарном диабете любого типа лечение куркумой используют одинаково. Можно, например, заваривать очень вкусный и полезный чай, в который, кроме заварки, добавляют корицу, куркуму и имбирь. Эти ингредиенты позволяют снижать уровень сахара, расщеплять жиры (что позволяет избавляться от лишних килограммов).
Можно приготовить и другой, не менее полезный напиток: заварить куркуму кипятком, добавить чай, корицу, имбирь, мед и тщательно перемешать. В остывший чай добавляют кефир. Такой напиток можно пить утром или вечером перед едой.
Куркуму можно добавлять в мясные блюда, приготавливаемые в духовке или на пару, такие блюда также очень полезны при диабете любого типа.
Противопоказания для приема куркумы
Куркума является очень сильным желчегонным, поэтому если у человека есть камни в почках, то ему нельзя употреблять эту приправу в приготовлении пищи. Эта приправа стимулирует выработку желудочного сока, поэтому она противопоказана людям, у которых диагностированы гастрит или язва с повышенной кислотностью, либо развивается панкреатит, при гепатите и во время беременности.
Еще о полезных свойствах
В составе куркумы были найдены некоторые витамины, в основном из группы В, и микроэлементы – Ca, Fe, P, I. Но содержание их в этом растении мало, поэтому эта приправа ценна не из-за их количества.
В состав куркумы входят другие вещества, которые являются очень ценными, и их в этом растении много. Это следующие компоненты:
- сабинен;
- борнеол;
- терпеновые спирты;
- куркумин и ряд других составляющих.
Куркумин является тем компонентом, благодаря которому все блюда, куда добавляют куркуму, приобретают желтый цвет. Из куркумина готовят специальную пищевую краску, которая применяется в молочной и кондитерской промышленности.
Оказалось, что этот компонент влияет на рост опухолевых новообразований – замедляет его и предотвращает образование новых пораженных раком клеток.
Куркума обладает большим количеством полезных свойств.
- Она хороший антибактериальный и антисептический естественный препарат, обладает заживляющим эффектом при лечении порезов, ран и очагов ожога.
- Если при готовке цветной капусты к ней прибавить куркуму, то такое блюдо предотвращает развитие раковых клеток в простате.
- Активно очищает и восстанавливает печень.
- Замедляет развитие болезни Альцгеймера, он удаляет бляшки из амилоида, которые откладываются в сосудах головного мозга.
- У детей снижается риск заболеть лейкемией.
- Эффективное вспомогательное средство, когда проводится лечение многих воспалительных процессов в организме человека.
- Не дает распространяться метастазам раковых опухолей некоторых внутренних органов.
- При регулярном употреблении в пищу куркумы рассеянный склероз замедляет свое развитие.
- Способствует быстрому расщеплению «вредных» жиров и способствует нормализации веса, чем положительно влияет на лечение сахарного диабета 2 типа.
- Китайская медицина широко использует это растение при лечении многих заболеваний.
- Уменьшает побочные эффекты во время приема лекарственных препаратов при проведении курсов химиотерапии.
- Снимает воспалительные процессы в суставах нижних конечностей.
- Изучается влияние куркумы на рост и развитие некоторых видов раковых опухолей в поджелудочной железе.
Лечение сахарного диабета должно проводиться в соответствии с предписаниями врача. Принимать любые народные средства нужно только после консультации с врачом и под контролем уровня сахара.
